CUIDAR TUS ALIMENTOS ES CUIDAR TU SALUD
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), constituyen un importante problema de salud pública por la frecuencia con que se presentan en la vida cotidiana de la población, y especialmente en verano.
Una preparación adecuada de los alimentos puede prevenir la mayoría de las enfermedades de transmisión alimentaria, siendo estos los puntos claves para conseguirlo:
– use agua y materias primas seguras.
– evite la contaminación cruzada: mantenga la limpieza y separe alimentos crudos y cocinados.
– cocine los alimentos completamente y manténgalos a temperaturas seguras.
La prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria está en tus manos y puedes evitarlas con unas simples normas de higiene.
Puede ampliar esta infomación en la documentación adjunta.
Consejería de Sanidad Comunidad de Madrid
